導(dao)讀(du)：雙氰胺，即二氰二氨，縮寫(xie)DICY或DCD。是氰胺的(de)(de)二聚體，也是胍的(de)(de)氰基衍生(sheng)物。化(hua)學式(shi)C2H4N4。白(bai)色結晶(jing)粉末(mo)。可(ke)溶于水、醇、乙二醇和二甲(jia)基甲(jia)酰胺，幾乎不溶于醚(mi)和苯。是一種白(bai)色棱(leng)形結晶(jing)性粉末(mo)，可(ke)用作三聚氰胺的(de)(de)生(sheng)產原料及(ji)

醫藥和染料中間體。實驗表明，三聚氰胺主要對膀胱和腎臟有影響，引發動物膀胱炎、膀胱結石、腎臟炎癥等。

“源自新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)的(de)優質奶源”這一廣告(gao)語早(zao)已深入人(ren)心，也使(shi)得有關(guan)(guan)“新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)奶粉"有毒(du)"”的(de)消息備受(shou)關(guan)(guan)注。新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)官方近日證實，恒天(tian)然集(ji)團乳制(zhi)品(pin)檢測出雙氰胺殘(can)留。盡管據稱這些(xie)殘(can)留物不(bu)會影響食品(pin)安(an)全或(huo)導致健康問題，但(dan)還(huan)是引(yin)發了中國(guo)消費者的(de)普遍擔憂(you)。

>>>官方證實 恒天然陷“雙氰胺門”

　　新(xin)西蘭第一產(chan)業部官員25日證實，在新(xin)西蘭出產(chan)的小部分(fen)牛奶(nai)和(he)奶(nai)粉中檢測出少量雙氰(qing)胺化(hua)學殘(can)留(liu)物，但這些殘(can)留(liu)物不會(hui)影響食品(pin)安全或(huo)導致健(jian)康問(wen)題(ti)。

　　據報道，去年9月新西(xi)(xi)蘭(lan)乳業巨頭——恒天然集團在對牛(niu)(niu)奶(nai)進行(xing)抽檢時，發(fa)現(xian)有少(shao)量牛(niu)(niu)奶(nai)和奶(nai)粉中含(han)有少(shao)量雙(shuang)氰胺化學殘留物。經調查(cha)發(fa)現(xian)，大約有500個新西(xi)(xi)蘭(lan)農(nong)場使用了含(han)有雙(shuang)氰胺的化肥，用于促進草(cao)的生(sheng)長。

　　新西蘭第一產業部官員韋恩·麥克尼26日對新華社記者表示，從去年9月起新西蘭的農場就不再使用含雙氰胺的肥料，現在生產的新西蘭乳制品不大可能含有雙氰胺殘留物，可放心食用。
>>>國人心慌 不少消(xiao)費者無所適從

　　據(ju)了解，中國(guo)(guo)是新(xin)西蘭(lan)乳(ru)制品最大(da)的(de)出口(kou)(kou)市(shi)場(chang)，目前市(shi)場(chang)上(shang)進(jin)口(kou)(kou)的(de)新(xin)西蘭(lan)大(da)包(bao)奶（包(bao)括脫脂奶粉、全(quan)(quan)脂奶粉）占到了中國(guo)(guo)總(zong)進(jin)口(kou)(kou)量的(de)80%，而新(xin)西蘭(lan)乳(ru)制品占到了中國(guo)(guo)全(quan)(quan)進(jin)口(kou)(kou)嬰幼兒食品的(de)40%左右。

　　備受推(tui)崇的(de)新(xin)西蘭奶(nai)(nai)制品出現問(wen)題，令不(bu)少消費者“心慌慌”。記(ji)者在某(mou)論(lun)壇上看到(dao)，一位網友(you)(you)發帖：“請問(wen)媽(ma)媽(ma)們，進口(kou)奶(nai)(nai)粉可瑞康還能不(bu)能吃(chi)？”另一位網友(you)(you)抱怨(yuan)：“中(zhong)國八(ba)成的(de)奶(nai)(nai)粉都是來(lai)自新(xin)西蘭，這不(bu)是害人嘛。”

　　目前，國家質檢總局已要求新西蘭方面盡快提供詳細信息，包括奶粉中檢出雙氰胺物質的含量，涉及的奶粉品牌、產地、批次等情況。

>>>尷(gan)尬現狀 雙(shuang)氰胺(an)限量(liang)標(biao)準缺(que)失

　　中(zhong)國(guo)(guo)農業大(da)學食品科學與營養(yang)工(gong)程學院副教授朱毅表示，根據目(mu)前已(yi)知情況分析判斷，此次新西蘭奶粉雙(shuang)氰(qing)胺殘留并(bing)不(bu)是奶粉加(jia)工(gong)過程中(zhong)蓄意(yi)添加(jia)造成的(de)。雙(shuang)氰(qing)胺毒性(xing)小于三聚氰(qing)胺，消(xiao)費者(zhe)也不(bu)必太過驚慌(huang)。遺憾(han)的(de)是，目(mu)前乳制品中(zhong)的(de)雙(shuang)氰(qing)胺尚沒有國(guo)(guo)際限量標準。

　　由于新(xin)(xin)西蘭(lan)奶粉主要作(zuo)為原料奶，全球60%的奶制品企業和乳品供應商采用新(xin)(xin)西蘭(lan)奶源(yuan)的奶粉。新(xin)(xin)西蘭(lan)第(di)一(yi)產業部(bu)最(zui)近也(ye)在忙(mang)著“滅火”。新(xin)(xin)聞發(fa)言人(ren)萊斯利稱，牛奶產業是新(xin)(xin)西蘭(lan)的支柱產業，決(jue)定停用雙氰胺是一(yi)種負責任的做法。

　　新西蘭第一產業部發表聲明稱，歐盟已為每日雙氰胺攝入量制定出標準。從新西蘭乳制品中檢測出的最高含量來看，一個60公斤的人每天要喝130升的液體牛奶或者60公斤的奶粉，才會達到歐盟制定的標準。
 
>>>疑(yi)問重重 新(xin)西(xi)蘭政府(fu)被(bei)指隱瞞

　　疑問1：雙(shuang)氰胺是怎么查出的

　　新西(xi)蘭第一產業部的(de)聲明稱(cheng)，雙(shuang)氰(qing)胺(an)殘留(liu)是在恒天然生產的(de)奶(nai)粉(fen)中檢測出來的(de)，具有(you)一定的(de)偶(ou)然性。

　　據《新西蘭先(xian)驅(qu)報(bao)》報(bao)道(dao)，恒(heng)天然在對2012年9月生產的(de)100個樣本的(de)檢測(ce)中(zhong)發現，有10份全脂奶粉(fen)(fen)、脫脂奶粉(fen)(fen)及(ji)部分(fen)奶酪粉(fen)(fen)中(zhong)存在“極微量”雙氰胺殘(can)留。

　　恒天然發言人稱，由于沒有食(shi)品安全方面的擔憂，檢出雙氰胺殘留的批次已照(zhao)常發往國外市場。 疑問2：為(wei)何4個月(yue)后才公布

　　2012年9月就發現雙(shuang)氰(qing)胺殘留，為(wei)何如(ru)今(jin)才公布這一消息？澳大(da)利(li)亞《每日電訊報》稱，新西蘭(lan)政府(fu)顯然(ran)低(di)估了它所帶來的風險。

　　新(xin)西(xi)(xi)蘭相關組織指(zhi)出，新(xin)西(xi)(xi)蘭政府(fu)對這一(yi)新(xin)聞“坐(zuo)視(shi)(shi)不管(guan)”其實可以被視(shi)(shi)作想方設(she)法隱瞞問題。

　　不過，恒天然表示，去年9月發現這一化學物質(zhi)(zhi)后，需要時間來確定，而且在(zai)初期也沒什么實(shi)質(zhi)(zhi)內容可(ke)以公開。

　>>>“洋奶粉”跌下神壇(tan)？

　　“三鹿奶粉”事(shi)件(jian)發生(sheng)后，國(guo)人對“洋(yang)奶粉”青(qing)睞(lai)有加(jia)。然而(er)，近年“洋(yang)奶粉”安全負面事(shi)件(jian)也層(ceng)出(chu)不窮，比如(ru)美贊臣(chen)“金屬門(men)”、日產奶粉“缺(que)碘門(men)”等。

　　在(zai)國家質檢總(zong)局從(cong)2011年7月到2012年8月公布的每月進境不合格食品名(ming)單上，先(xian)后有(you)34個批次超(chao)過(guo)270噸不合格進口奶粉被銷毀或退貨，其(qi)中以嬰(ying)幼兒(er)奶粉居多(duo)。記(ji)者(zhe)發(fa)現，包括德國產的“泓樂”、新(xin)西蘭(lan)產的“可益多(duo)”、澳大利亞的“亨氏”在(zai)內的多(duo)個品牌產品均“黑榜有(you)名(ming)”。

　　盡管恒天然不是第一個栽在安全關的乳制品企業，但“雙氰胺門”事件再一次挑戰了消費者對“洋奶粉”的信賴。當前，市面上多個“洋奶粉”品牌對奶源標注含糊不清，用“100%進口”的標注模糊了奶粉的“血統”，讓消費者無法區分。 綜合新華社、《法制晚報》等報道